Cách Làm Yến Chưng Sữa Tươi, Sữa Hạt Sen Đơn Giản Tại Nhà

Yến chưng là món ăn bổ dưỡng và rất được yêu thích vì giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là đối với sức khỏe của trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm yến chưng sữa tươi và sữa hạt sen đơn giản tại nhà. Những công thức này không chỉ dễ làm mà còn vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng.

Tại Sao Nên Làm Yến Chưng?

Yến sào chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt có tác dụng giúp bổ sung sức khỏe, cải thiện làn da và tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, yến sào rất tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ em biếng ăn và người cao tuổi.

Chưng yến cùng với sữa tươi hoặc sữa hạt sen sẽ giúp món ăn này thêm thơm ngon, dễ ăn và giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của yến sào.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Trước khi bắt tay vào làm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Dưới đây là những thành phần cơ bản để làm món yến chưng sữa tươi và sữa hạt sen:

Nguyên Liệu Cho Yến Chưng Sữa Tươi:

• 10g yến sào (yến thô hoặc yến tinh chế)

• 100ml sữa tươi không đường

• 1-2 lát đường phèn (tuỳ khẩu vị)

• 1-2 giọt tinh dầu vani (tuỳ thích)

Nguyên Liệu Cho Yến Chưng Sữa Hạt Sen:

• 10g yến sào

• 100ml sữa hạt sen

• 1-2 lát đường phèn

• Một ít hạt sen tươi (hoặc đã chưng sẵn)

• 1-2 giọt tinh dầu vani (tuỳ thích)

Các Bước Chế Biến Yến Chưng Sữa Tươi

Bước 1: Sơ Chế Yến Sào

• Ngâm yến sào trong nước ấm khoảng 30-45 phút để yến nở mềm.

• Sau khi ngâm, vớt yến ra, rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Chưng Yến

• Cho yến đã ngâm vào một chiếc bát chịu nhiệt.

• Đổ sữa tươi vào bát yến sao cho sữa phủ kín yến.

• Đun sôi một nồi nước, sau đó cho bát yến vào chưng cách thủy khoảng 20-30 phút.

Bước 3: Thêm Đường Phèn Và Hương Vani

• Sau khi yến đã chín mềm, bạn cho đường phèn vào khuấy đều để đường tan.

• Thêm 1-2 giọt tinh dầu vani để tăng hương thơm.

Bước 4: Hoàn Thành

• Múc yến chưng sữa tươi ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này có thể dùng vào bữa sáng hoặc làm món ăn phụ bổ dưỡng cho cả gia đình.

Các Bước Chế Biến Yến Chưng Sữa Hạt Sen

Bước 1: Sơ Chế Yến Sào

• Ngâm yến trong nước ấm khoảng 30-45 phút như cách làm yến chưng sữa tươi.

• Rửa sạch yến sau khi ngâm và để ráo.

Bước 2: Chưng Yến Với Sữa Hạt Sen

• Cho yến vào bát chịu nhiệt và đổ sữa hạt sen vào sao cho ngập yến.

• Chưng cách thủy trong khoảng 20-30 phút để yến mềm và hấp thụ dưỡng chất từ sữa hạt sen.

Bước 3: Thêm Đường Phèn Và Hương Vani

• Khi yến đã chín mềm, cho đường phèn vào và khuấy đều.

• Thêm một ít tinh dầu vani để món ăn thơm ngon hơn.

Bước 4: Hoàn Thành

• Múc yến chưng sữa hạt sen ra bát và thưởng thức khi còn ấm. Đây là một món ăn tuyệt vời, đặc biệt thích hợp cho trẻ em biếng ăn và người lớn tuổi cần bổ sung dưỡng chất.

Lợi Ích Của Yến Chưng Sữa Tươi Và Sữa Hạt Sen

Yến chưng với sữa tươi và sữa hạt sen không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích mà bạn có thể nhận được từ món ăn này:

1. Cung Cấp Năng Lượng

Yến sào giàu protein và các dưỡng chất thiết yếu, giúp cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động trong suốt ngày dài.

2. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

Nhờ chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, và các vitamin, yến sào giúp cải thiện sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

3. Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Sữa tươi và sữa hạt sen đều rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm tình trạng táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

4. Làm Đẹp Da

Yến sào chứa axit amin, giúp tái tạo tế bào da, làm mờ vết thâm và tăng độ đàn hồi cho da. Kết hợp với sữa tươi hoặc sữa hạt sen, bạn sẽ có một làn da khỏe mạnh, mịn màng.

Lưu Ý Khi Chế Biến Yến Chưng

• Chọn Yến Chất Lượng: Để đảm bảo món ăn ngon và an toàn, bạn nên chọn mua yến sào từ các nguồn uy tín.

• Không Nên Sử Dụng Đường Quá Nhiều: Đường phèn sẽ giúp món ăn thơm ngon, nhưng bạn không nên cho quá nhiều để tránh làm mất đi lợi ích dinh dưỡng của yến sào.

• Chưng Yến Với Lửa Nhỏ: Để yến giữ được hết giá trị dinh dưỡng, bạn nên chưng yến với lửa nhỏ và không nấu quá lâu.

Kết Luận

Yến chưng sữa tươi và sữa hạt sen là món ăn bổ dưỡng dễ làm tại nhà, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ và người cao tuổi. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này mỗi ngày để cung cấp dưỡng chất cho gia đình.

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua yến sào chất lượng, bạn có thể tham khảo bảng giá yến sào tại Yến Sào Viva để lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Bên cạnh đó, nếu bạn muốn thử những công thức chế biến yến chưng mix trái cây cho bé biếng ăn, đừng quên ghé thăm bài viết của chúng tôi tại 5 công thức yến chưng mix trái cây cho bé biếng ăn để khám phá thêm nhiều ý tưởng sáng tạo trong việc chế biến món ăn này.

Chúc bạn thành công với món yến chưng sữa tươi và sữa hạt sen đầy dinh dưỡng này!